Du pain partagé à l'art de vivre en commun, à mi-chemin entre histoire et cuisine, généalogie et gourmandise, nous vous invitons à un voyage dans lequel chacun trouvera sa place, dans une rencontre avec le pain, avec les autres et avec lui-même.

Avec tout le monde

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Ouf ! Enfin ! Quel bonheur ! Les sourires rayonnent malgré la fatigue. Le four est terminé. Ne manque que la couche de chaux. Personne n'aurait imaginé que ce soir de samedi d'octobre nous aurions terminé la première étape de ce projet qui nous réunit depuis tout juste un an. Le pain symbolise la communion et le partage. Nous, nous y avons juste ajouté une bonne pincée d'amitié sincère et chaleureuse.

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Depuis le dernier atelier du mercredi 20 août, nous attendions que le dôme du four accepte de sécher dans un temps raisonnable.
Chacun de nous trépignait d'impatience dans l'attente d'un prochain atelier.

Samedi 4 octobre, enfin, le dôme était prêt à recevoir sa deuxième couche de terre + paille (un volume de terre + six volumes de paille + deux virgule cinquante douze litres d'eau pour les aficionados des notes scientifiques).

Mais pour qu'une telle opération soit réalisable dans l'après-midi, il fallait un méga atelier estimé à 3 équipes de 2 personnes chacune. Aussi, nous nous sommes tous mobilisés et le temps incertain ne fit rien pour décourager notre enthousiasme.

Ce fût beaucoup mieux qu'une mobilisation puisqu'il y avait, dans le désordre : Thierry, Gérard, Véronique, Philippe, Eric, Serge, Pierre, Patricia, Florent et Alain. Ajoutons la visite amicale, à défaut d'être productive, du Big Chief Ludo accompagné de son acolyte Daniel et les allers-retours de Bernard impressionné par la détermination du groupe et l'avancement de « la chose ».




Et tout ce beau monde s'activa dans une harmonie naturelle où chacun trouva spontanément sa tâche sans que la moindre consigne ou directive ne soit donnée par qui que ce soit. Les plus expérimentés montrant ce qui avait été fait lors des ateliers de l'été et les nouveaux donnant des idées heureuses pour encore simplifier le travail. Une harmonie qui impressionna les visiteurs de la Maison de l'Environnement.

Beaucoup suivirent avec attention les explications de notre Maître en Communication Gérard. Une trentaine de fascicules furent distribués. Et quel plaisir de répondre aux questions des enfants invités à s'approcher du four en pleine construction. Des enfants qui profiterons, nous l'espérons, de ce four pour des activités scolaires, dans le cadre des animations de la Maison de l'Environnement.

Notre élan fut tel que deux heures plus tard la mission du jour était terminée et bien terminée. Un moment de flottement, on regarde le résultat, on tourne autour de notre oeuvre, on prend des photos, les regards se croisent. Quoi ? Et si on continuait ? En quelques minutes, la décision fût prise de faire la troisième couche ! Donc de terminer le four pas moins !!!

Vite, on déballe les pains de terre de St Amand pour le mélange terre + paille + vermiculite (10 Kg de terre + 500 g de paille + un seau de vermiculite + trois litres et 12 centilitres d'eau toujours pour les scientifiques cités plus haut).
Deux équipes en roulement pour le mélangeage, une équipe pour l'application sur le four et une demi-équipe pour la coupe de la paille, le travail repris, encore plus acharné. Il ne fallut pas moins de 7 pains de terre pour cette troisième couche. Chaque pain étant travaillé en 15 ou 20 minutes.
Il faut imaginer le spectacle offert au regard médusé des visiteurs venus voir les moutons, les oies ou le cochon de la ferme et qui découvrirent une bande de joyeux fous triturant cette terre et cette paille pour en faire ce mélange innommable.
Le résultat fut qu'à 18 heures, le four était fini en dehors du crépi de chaux qui sera appliqué une fois la terre totalement sèche.

Ouf ! Enfin ! Quel bonheur ! Les sourires rayonnent malgré la fatigue ! Re-séance photos encore plus émouvante autour de notre bébé. Personne n'aurait imaginé que ce soir nous aurions terminé la première étape de ce qui nous a réuni il y a tout juste un an. Gérard résume le sentiment général : « Je sens que nous allons faire de bonnes choses ici ».

La fraîcheur de cette fin de journée d'automne tombait sur nos épaules, et la Maison de l'Environnement s'était vidée de ses visiteurs. Nous pouvions ranger et nettoyer nos outils et, surtout, préparer notre traditionnel petit « buffet » bien mérité après les efforts du jour. Là, nous dégustâmes des pains et des fromages fait maison, le tout arrosé d'un excellent Riesling au sirop de violette. Merci Thierry, Gérard et Eric.


Un moment privilégié où nous savourons d'être ensemble autour d'un projet commun, mais le pain ne symbolise-t-il pas la communion, le partage ? Nous y avons juste ajouté une bonne pincée d'amitié sincère et chaleureuse !

Merci mes amis.

Alain