Du pain partagé à l'art de vivre en commun, à mi-chemin entre histoire et cuisine, généalogie et gourmandise, nous vous invitons à un voyage dans lequel chacun trouvera sa place, dans une rencontre avec le pain, avec les autres et avec lui-même.
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Nous avons enfin rejoints le bois de Bréviande. Plusieurs jours que nous marchons dans cette terre boueuse qui a effacé la neige de cet hiver. Il fait froid ce soir et nous tapons des pieds autant par fatigue que pour nous réchauffer. Derrière, depuis plusieurs heures, des loups affamés hurlent. Ils sentent que la Maison de l’Environnement est toute proche et que notre petit groupe, qui va y trouver refuge, leur échappe. Dans un dernier effort, nous arrivons devant l’enceinte du château.

Dring-dring ! chantons-nous pour nous faire ouvrir. Dring-dring ! Mais le roi Pierre dit de Galinou ne nous répond point tant il est absent, parti festoyer avec dame Coryne sa reine qui a un gros anniversaire. Gérardo inventif propose de pénétrer tranquillement par la cheminée, mais quelqu’un se souvient de ce que le roi lui a dit un jour. « La cheminée fait 12. Je ne crains pas pour toi dans la descente mais à l’arrivée, un coude bien coudé t’empêchera de poursuivre ton chemin plus loin ».

Heureusement, Thierry du pré haut a son téléphone nomade avec lui et d’un seul coup, d’un seul, il héle « dit de Galinou » qui dépêche son porte-clefs empêché, dans l'instant ou presque, un homme grand sans dessus de tête et sens dessus dessous de manière que ce qui devrait être dessus ou en haut soit dessous ou en bas et vice versa... Bref quoi, un porte-clefs en grand désordre et dans un état de confusion peu descriptible... mais avec toutes ses clefs sur le porte-machin et c'est bien cela qui nous importe.

Clic et clac ! La clef tourne brutalement, la serrure crie d'entrer et la soirée débute.


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Sacrée soirée ! De la terre de St-Amand et Serge qui s'en prend d'emblée un pain de 10 kg : c'est musclé chez nous au four à pain !!


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On débite le pain en tronçons plus malléables que l'on gratte sur une grille pour le réduire en particules plus petites auxquelles nous mélangeons la vermiculite, minerai ressemblant au mica que nous utilisons pour ses propriétés isolantes.


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Le mélange terre et vermiculite est ainsi tamisé plusieurs fois pour le rendre plus homogène. Et il vaut mieux se munir de gants pour éviter les brûlures Véronique.


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Rangement et nettoyage. Ce soir on a réalisé 60 kg de mélange ! Avec les 40 kg de la fois passée, on pourra commencer à enrichir ce mélange avec de la paille !

Gér@rd