Comme lors de l'édition 2009, qui a fait connaître le four à pain, notre stand a connu un franc succès ce 30 mai.
L’équipe s’est mobilisée pour cette manifestation. Éric, Gérard, Babeth et Maurice ont travaillé dès le vendredi soir pour préparer la pâte à pain. Une partie sera cuite le samedi chez Éric, dans son four perso, pour donner une quarantaine de pains de 400g.
Serge, Alain et Gérard se sont ensuite retrouvés à l’aube du dimanche à la Maison de l’Environnement pour atteler la remorque du four et prendre tout le matériel du stand.
À 8h30, le four était installé à côté du stand à la ferme des Arts de Vert-St-Denis. À 8h57, Babeth et Maurice sont arrivés, suivis de Éric et Sandrine.
La petite troupe, en pleine forme, s’est activée pour aménager le stand et le four fut rapidement mis en chauffe pour une première cuisson dès 10h30. Un peu trop rapidement puisque, cette cuisson manquant de vigueur, les pains furent repassés au four dans l’après-midi. Heureusement, il y avait les pains de la veille qui ont pu contenter un public qui commence à nous connaître. Effectivement, beaucoup de monde nous a vu en 2009 ou au marché de Noël de Cesson et apprécie nos pains et notre projet.
Comme toujours lorsque nous produisons le four, les gens s’approchent pour voir ou montrer à leurs enfants cette drôle de chose. Un bonjour, un sourire et la conversation s’engage autour du feu et du pain. C’est pour nous un moment de convivialité très apprécié.
Gérard a arpenté la manifestation, une pelle de boulanger chargée de morceaux de pain à déguster d’une main et de nos cartes de visite de l’autre. Assez peu de monde le matin du fait d'un temps couvert mais sec. D’ailleurs, il n’y eut pas d’atelier adulte faute d’inscription alors que l’atelier enfant de 15h00 était plein avant midi.
C’est donc sur cet atelier des enfants que l’équipe se concentra. En l’absence du "Prof" Thierry, c’est Gérard qui pris les commandes, et ma foi il s’en est plutôt bien tiré, sans faire pleurer les gosses et sans se faire mordre par un garnement…
Le four a été mis en chauffe une troisième fois pour la cuisson des pains de nos jeunes élèves. C’est au retour du spectacle, organisé par Solidari'Terre, qu’ils ont récupéré leurs petits pains encore chauds et tout dorés. Un moment clé pour notre animation. Et lorsque nous voyons le regard et la fierté de ces gosses, notre fatigue disparaît immédiatement.
Le four aurait pu cuire une autre fournée, mais hélas, les pâtons n’étaient pas assez levés. Il est vrai que nous nous heurtons encore à la bonne synchronisation entre les chauffes et la préparation des pâtons. Il y a des solutions et nous en reparlerons ensemble.
Il a fallu attendre 18h00 pour atteler le four à la camionnette de la ME et finir cette belle journée malgré les petites averses de l’après-midi.
Nous remercions tous les visiteurs qui sont venus nous voir et nous encourager. C’est aussi à vous et à vos enfants que nous dédions notre action.
Une nouvelle fois, nous souhaitons remercier chaleureusement et amicalement la Maison des Loisirs et de la Culture Claude Houillon, pour son soutien associatif, et la Maison de l’Environnement sans laquelle notre atelier pourrait difficilement fonctionner, malgré notre engagement indéfectible.
Alain
